Une cuisine utile grâce aux couteaux

Le couteau éplucheur

Le niveau utile d’une cuisine peut être déterminé les ustensiles qui la composent. Parmi ces ustensiles, les couteaux représentent des outils incontournables qui se doivent d’être bien choisis pour leur qualité et pour leur utilité dans la préparation des repas. Parmi les innombrables couteaux de cuisine disponibles sur le marché, voici les couteaux de base à avoir pour rendre une cuisine plus utile. 

Le couteau d’office

Le couteau d’office représente le petit couteau de cuisine par excellence. Avec une lame courte à bout très pointu et de taille allant de 7 à 11 cm, le couteau d’office est idéal pour entreprendre les tâches qui requièrent une parfaite précision telles que équeuter les fraises, peler les fruits, hacher les fines herbes… Très utile au quotidien, il est également parfait pour ciseler une échalote, pour détailler les fruits en morceaux…

Le couteau éminceur

Plus connu sous le nom de couteau de chef, le couteau éminceur comme son nom l’indique est parfait pour tailler les légumes et aussi les oignons. Grâce à sa lame de 10 à 16 cm, le couteau de chef peut se montrer très polyvalent et sera tout aussi performant pour trancher les viandes et les poissons.

Le couteau éplucheur

Le couteau éplucheur est un couteau de cuisine indispensable qui permet d’éplucher facilement les fruits et les légumes. Egalement appelé économe, cet ustensile est indispensable même pour les cuisiniers professionnels, car plus rapide et plus précis dans les tâches.

Le couteau à pain

Doté d’une lame forte et dentelée de 20 à 25 cm, le couteau à pain se montre très performant pour entamer les croûtes dures et pour trancher la mie de façon uniforme sans aucune miette. Cet ustensile est parfait pour la découpe du pain, des gâteaux, des génoises… sans les abîmer. Trancher sans écraser, même une tomate bien mûre, telle est la mission du couteau à pain.

Retrouvez cette sélection de couteaux sur le site procouteaux